MOZZARELLE, FORMAGGI & LATTICINI
La Mozzarella di Bufala Campana è prodotta con latte intero di bufala, controllato all’origine e proveniente da allevamenti che ne garantiscono la freschezza e la genuinità. Dall’antica tradizione casearia e di tecnologie produttive avanzate, proponiamo una gamma di prodotti di elevata qualità per soddisfare una clientela alla ricerca di una nuova cultura del gusto, nel rispetto della salute pubblica.
La Mozzarella di Bufala Campana é un alimento sano e nutriente che, con il suo elevato contenuto di proteine, vitamine, calcio e fosforo, costituisce un ingrediente fondamentale della dieta mediterranea. Difatti, oltre che consumata fresca, per le sue caratteristiche si sposa perfettamente con la pizza, le verdure e i pomodori. Il suo consumo è consigliato a tutte le età grazie al minor contenuto in colesterolo rispetto a quello della mozzarella vaccina, alla maggiore assimilabilità, al ridotto contenuto di lattosio e al basso contenuto calorico.
Infine, la mozzarella di bufala contiene diverse sostanze antiossidanti che hanno il compito di rallentare il processo di invecchiamento cellulare.
La mozzarella di bufala viene prodotta il giorno in cui viene spedita, completando la sua “maturazione” in viaggio, in modo da arrivare a destinazione il giorno successivo, pronta per essere gustata nel pieno del suo sapore
